それは、食敵（苦手な食べもの）を
なくすために立ち上がったプロジェクトチーム。
味が、匂いが、見た目が無理ってだけで、
たくさんの人が今日もどこかで食べずに残している。
それは、子供たちだけじゃなく、大人たちも。
その結果、今や日本の食品ロスは、年間約612万トン(※)。
このままじゃ本当にまずい！ということで、
食敵を創意工夫によって残さずおいしく食べられるように、
我々は「食敵バスターズ」となって戦うことを誓った。
※農林水産省及び環境省「平成29年度推計」
レシピ監修
料理のおにいさん リュウジさん
料理研究家・株式会社バズレシピ代表取締役。
身近な食材を活かして、ちょっとした工夫でやみつきレシピを生み出す料理の革命児。
「料理レシピ本大賞」で連続入選を果たすなど、リュウジさんのバズレシピを支持するファンは多い。Twitterフォロワー数は約210万人。
食敵（＝嫌いな食べ物）は、梅干し、ひじきなど。
料理研究家リュウジのバズレシピ.com
